氢氧化钙的用途都有哪些

氧化钙，又名熟石灰或消石灰，一般呈粉末状，除了熟知的一些用途外，氧化钙的用途还有哪些呢？听小编为您介绍：　　
　　由于氧化钙的溶解度比和小得多，其溶液的腐蚀和碱性相对较小，因此在食品、缓冲、中和、固化等中可用作酸度调节剂。食品级氧化钙活性相对较高，结构相对松散，纯度高，白度好，杂质含量小，不含铅、As等有害元素。
　　一、氧化钙在食品企业工业中的应用
　　1、氧化钙在皮蛋中的应用
　　以熟石灰、纯碱和草木灰为原料，在鸡蛋表面进行成型和包裹，经过一段时间后，化学作用成为直接食用的皮蛋。蛋白质遇到强碱，逐渐变成水样，如果碱性溶液通过半渗透膜继续进入卵子，碱性继续增加，碱性蛋白分子开始聚合粘度逐渐增加，成凝胶，形成皮肤蛋。如果碱性过高，将不利于鸡蛋的质量。
　　2、氧化钙在魔芋食品生产中的应用
　　我国民间生产和使用魔芋凝胶食品已有2000多年的历史，魔芋粉的生产方法是加水3050倍，混入氧化钙中，加入魔芋粉5%-7% ，经混合、固化。在魔芋凝胶食品的生产过程中，工业惯例是使用氧化钙，因为魔芋食品必须在碱中固化，而魔芋凝胶食品的使用，从凝胶、口感、色泽和经济方面都优于其他碱，而且钙离子可以被人体吸收。另一方面，由此产生的魔芋凝胶必须保存在液体中，因此氧化钙起到了酸度调节剂的作用。在日本，氧化钙也是一种公认的生物碱(酸度调节剂) ，用于魔芋食品工业。
　　3、氧化钙在制糖工业中的应用
　　在制糖生产过程中我们要用氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入使剩余的氧化钙变成一个沉淀进行过滤出去，这样才能有效减少糖的酸味。还能和蔗糖通过结合企业形成发展蔗糖盐，故能用于糖蜜脱糖或砂糖精制。
　　蔗渣是制糖工业的副产品，也是一种廉价的粗饲料，但由于其木质化程度高，消化率低，不能直接用作动物饲料。
　　4、氧化钙在其他食品应用中
　　氧化钙作为缓冲剂、中和剂和固化剂可用于啤酒、奶酪和可可制品。因其具有调节pH和混凝作用，还可用于医药、食品添加剂合成、高科技生物材料HA合成、饲料添加剂VC盐合成，以及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖工业添加剂和水处理等高级**化学合成。有助于制备食用肉类半成品、魔芋制品、饮料制品、医用灌肠剂等酸度调节剂和钙源。
　　以上是小编整理的氧化钙在食品当中的些许作用，其实还有很多，虽然与国外相比我国氧化钙的生产稍微逊色一些，但随着我国生物领域不断的技术开发，氧化钙的用途也必将越来越广泛，尤其食品级氧化钙需求量巨大。
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